Bioblog Aufgabe 9

Thema: Chemische Zerlegung der Nahrung in Nährstoffe

Die Unterschiede zwischen Zucker und Stärke sind:

• Zucker ist ein Bestandteil der Kohlenhydratgruppe
• Stärke besteht aber allerdings aus mehreren Stoffen

Meine Lieblingsfrühstücksflocken ist das Knuspermüsli mit Schokolade. Der Stärkeanteil beträgt 34.7g, der Zuckeranteil 29.3g.
Meine Lieblingsfrucht sind Himbeeren. Himbeere enthalten keinen Stärkeanteil. Der Zuckeranteil beträgt jedoch 7g.

Früchte haben Fruchtzucker. Einen zu hohen Anteil ist nicht mehr "gesund".

Getreide enthält Stärke. Dies hat zur Folge, das Frühstücksflocken einen hohen Anteil Stärke haben,aber nicht alles ist natürlich.

Meine Fragen zum Text:

Was bedeuten folgende Wörter:

• Resorption = Aufnahme
• denatuieren = wird entwunden

Warum gerinnen Milcheiweisse?
Alle Eiweisse gerinnen, damit sie zerlegt werden können.

Die einzigen Zusammenhänge, die ich erkenne, sind die verschiedenen Input-Produkte (Kohlenhydrate, Proteine, Fette).
Beantworten kann ich jedoch noch keine Fragen
Es sind viele neue Fachbegriffe in der Übersicht der Verdauung zu sehen.

Onlinelinks zu Nathalies und meinen Videos:

https://youtu.be/0EML9FGv4w4
https://www.youtube.com/watch?v=Y59CgAChlSo

Im ersten Video haben wir erklärt, was mit den Proteinen in unserem Körper passiert. Das Erste das passiert ist, dass die Salzsäure die Proteine entwindet. Um sich das besser vorzustellen, haben wir mit Knete ein Modell gemacht. Mit "Spieltöggeli" haben wir das Pepsin dargestellt.
Im zweiten Video haben wir erklärt, was mit den Kohlenhydraten in unserem Körper passiert. Mit Knete haben wir die Stärke, Glucose und Maltose dargestellt. Mit den Spielfiguren haben wir die Amylasen modellartig dargestellt.

Meine Fragen von Punkt 1-3 wurden schon im Unterricht beantwortet.