Bioblog Aufgabe 3

Thema: Aufbau eines Input-Output-Modells des Menschen

Wir nahmen eine kleine zubereitete Mahlzeit mit verschiedenen Beilagen (inkl. Dessert und Salat) und zwei verpackte Produkte (Kinder Country und Balisto) in die Schule mit. Diese haben wir zuerst gewogen. Mithilfe der ausgeteilten Nährwerttabelle, trugen wir die Werte in die Tabelle unseres Dossiers ein.
Folgende Felder mussten wir ausfüllen:

• Nahrungsbestandteile
• Gewicht
• Anteil Zellulose
• Anteil Kohlenhydrate
• Anteil Proteine
• Anteil Fette
• Anteil Wasser
• Total Energie

Beispiel: Brownie

Gewicht: 58g

Anteil Zellulose: 1.45g

Anteil Kohlenhydrate: 31.32g

Anteil Proteine: 3.48g

Anteil Fette: 8.112g

Anteil Wasser: 9.57g

Total Energie: 252.3kcal

Wie kommt man auf die richtigen Zahlen?

Wir haben den Betrag des Anteils der Zellulose vom Brownie in der Nährwerttabelle abgelesen. Dieser Anteil steht meistens pro 100 Gramm. Diese Zahl dividierten wir zuerst durch 100, dann multiplizierten wir sie mal das Gewicht. So kommt man auf das richtige Ergebnis.

Bei der totalen Energie konnten wir uns entweder für Kilojoule oder für Kilokalorien entscheiden. Wir entschieden uns für Kilokalorien, da die Zahl kleiner ist.

Probleme: Natürlich sind auch hier Probleme aufgetreten. Wir fanden für die Lasagne nicht den richtigen Anteil, da die Lasagne selbstgemacht wurde und nicht von einem Laden war. Wir entschieden uns für die Lasagne, die meiner am ähnlichsten aussah und lasen die Anteile von dieser Lasagne ab.

Probleme Zuhause (Aufgabe 4): Ich glaube, dass das einzige Problem sein wird, dass ich nicht die richtigen Werte meiner Mahlzeiten finde und mit den falschen Werten arbeiten werde.